Cake

シュー　ダブルクリーム
バニラが香る濃厚カスタードクリームと生クリームのダブルクリーム仕立て
￥320（￥346）

生レモンケーキ
ふわふわなスポンジと生クリームをたっぷり使いレモンクリームとプラリネアーモンドのアクセント
￥460(496)

桃のショートケーキ
ふわふわなスポンジに桃をサンドした生クリームたっぷりのケーキ
￥680(￥734)

静岡マスクメロンのショートケーキ
果物の王様と言われている静岡マスクメロンのショートケーキ
¥740(¥799)

純杏仁プリン
純杏仁粉100％使用
杏仁本来の芳醇な香りとなめらかで奥行きのある口どけ、瑞々しいメロンにレモンとミントが香る爽やかなジュレで仕上げました
¥700(¥756)

水出しコーヒーゼリー エチオピア
芳醇な香りが特徴の深煎り豆を使、マルサラワインで煮込んだイチジクのコンポート、ラムレーズン、アーモンドキャラメリゼを合わせ深いコーヒーのコクと果実味が広がる味わい
¥620(¥670)

ヴェリーヌ マンゴー
シュトロイゼルと濃厚なマンゴープリン甘酸っぱいマンゴーパッションソースを重ねフラッシュな宮崎マンゴーとココナッツの生クリームで仕上げました
¥740(¥799)

プリンドゥーブル
マダガスカル産バニラ使用
なめらかな口どけのプリン
¥400(¥432)

ミゼラブル ソレイユ
香ばしいココナッツダックワーズにバニラのクリーム、ココナッツムースリーヌ、フレッシュパインの瑞々しさを合わせました
ホワイトラムが全体を引き締める、爽やかな夏の味わい
¥600(¥648)

フォレノワールカシス
フランス菓子フォレノワールをカシスを添えて再構築
チョコレートとカシスの酸味、グリオットチェリーの華やかな味わい
¥720(¥777)

モンブラン カシス
スペイン産高品質な栗から仕立てたマロンペーストにカシスムースの組み合わせ
マロンの芳純な香りとカシスの酸味が全体を引き締めます
￥720(￥778)

さくらんぼのタルト※予約受付不可※
さくらんぼを贅沢に使用
さくらんぼのお酒で香り付けしたカスタードクリームに甘酸っぱいカシスムースとグリオットチェリージャムを重ね柚子のジュレで仕上げました
¥820(¥885)

タルトフリュイ
オレンジリキュール香るカスタードクリームと生クリームを重ね
彩り豊かなフルーツが贅沢に楽しめます
¥820(885)

河内晩柑のタルト
みずみずしく爽やかな甘みの「河内晩柑」を、パイ生地とアーモンドクリーム、自家製コンフィチュールと合わせました。
初夏を感じる爽やかなタルト
¥600(¥648)

4種のフルーツロール
じっくり焼き上げた「ふわふわ・もちもち」食感のスフレロール
蒸し焼きのような仕上がり
シュー生地ベースの特別なレシピ
¥540(¥583)

ベイクドチーズサンフェリーヌ
グルテンフリーのチーズケーキ
クリームチーズ、マスカルポーネ、サワークリームの組み合わせ
￥500（￥540）

生チーズケーキ
フレッシュでなめらかな口どけのレアチーズケーキ
オレンジソースの組み合わせ
￥569（￥615）

苺のティラミス
芳醇なコーヒーを染み込ませたビスキュイに旬の苺とイタリア産ザネッティマスカルポーネを組み合わせた濃厚でなめらかなティラミス
¥640(¥691)

石黒農園・木苺フラン
タルト生地にカスタードを流して焼き上げたフランス伝統菓子「フラン」
新発田市・石黒農園のフランボワーズを飾った季節限定の味わい
¥740(¥799)

キューブショコラ
マダガスカル産チョコレートとムースキャラメルショコラ
ヘーゼルナッツフィアンティーヌの組み合わせ
￥580（￥626）

クラシックショコラ※土日祝日限定商品※
ココアを使用せず、チョコレートのみで焼き上げた濃厚なチョコレートケーキ
￥520（￥561）

ショコラバナーヌ
甘さ控えめの生チョコレートクリームとバナナをココアスポンジでサンド
アーモンドチョコレートのサクサク感がアクセント
￥680（￥734）