Baked Sweets

ブールドネージュマカダミア
香ばしいマカダミアナッツの風味
和三盆糖のやさしい甘さ、魚沼産コシヒカリ米粉でさっくりした食感に仕上げました
￥734（￥792）

ぺカン　キャラメリゼ
ぺカンナッツを糖衣がけした
上品な甘みとナッツの芳ばしさ
￥740（￥799）

ブールドネージュ　ダブルベリー
香ばしいマカダミアナッツの風味
魚沼産コシヒカリ米粉でさっくりした食感
苺とフランボワーズで仕上げました
￥734（￥792）

ケイク オ フリュイ(カット)
洋酒とドライフルーツ、スパイスを熟成
深みのある様々な味わいが広がります
￥320（￥345）

新潟ケイク(カット)
新潟名物ぽっぽ焼きをイメージ
黒糖とラム酒の甘さ
￥280（￥302）

熟成ブランデーケーキ
レミーマルタンVSOPを使用した２週間熟成させた芳醇なパウンドケーキ
￥320（￥345）

フロランタン
柔らかい食感のキャラメルにたっぷりアーモンド、ピスタチオが入ったフロランタン
￥340（￥367）

フロランタン・フランボワーズ
柔らかいキャラメルにピスタチオ、アーモンド、フランボワーズを加えたソフトフロランタン
￥340(￥367)

スペキュロス
カラメルの香ばしさ
シナモン、クローブ、カルダモンなどスパイスの効いたサブレ
￥200（￥216）

メープルフィナンシェ
ヤスダバター使用のテロワールシリーズ
メープルシュガーの優しい甘さと焦がしバターの香り
￥280（￥302）

塩バターフィナンシェ
フルール・ド・セル(塩の花)と特別なバターの香り
￥280（￥302）

ジェノワーズ
ルーテシア特製の円形のマドレーヌです
ふわふわ食感とミルキーな味わい
とろけるようなくちどけをお楽しみ下さい
￥260（￥280）

ヤスダバターと金ゴマのリーフパイ
赤砂糖のバニラシュガーと香ばしい金ゴマとアーモンド
￥260（￥280）

瀬戸内レモンケーキ
ヤスダ発酵バター使用
しっとり生地とさっぱりレモン風味が奏でる人気商品です
￥320(￥345)

新潟絹芋ガレットサンド
新潟市北区で収穫されたさつまいもシルクスイートを使用
焼き芋を感じる焼菓子
￥440(￥475)

焼ドーナツ
種類：フレーズ、塩キャラメル、ショコラ、プレーン
￥300(￥324)

ミニバームクーヘン琥珀
厳選された素材で作り上げたやわらかくしっとりとした深い味わい
上品でやさしい香り
￥280(￥302)

サブレ
種類：村上茶、ショコラ、安田バター、越後姫、塩キャラメル
￥180(￥194)