バターをふんだんに使用し、ふんわりと焼き上げたスポンジに絹のようになめらかな生クリームを重ねた定番のクリスマスケーキ。パティシエの技術が光る軽やかな口どけと、ひと口ごとに広がる重質な風味をお楽しみください。
特定原材料
小麦粉・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ピスタチオ 使用
アルコール：不使用
北海道阿寒地方の原乳を使用した生クリーム、琉球和三盆、きめ細かい専用小麦粉、甘みが強い日光金乃卵、新潟県産ヤスダ発酵バター、佐渡産はちみつ。
厳選された最高の素材を最高の技術で作り上げた"プレミアム”な味わいをお楽しみください。
特定原材料
小麦粉・卵・乳成分・アーモンド・大豆 使用
アルコール：不使用
ココアは一切使用せず、香り高いクーベルチュールチョコレートの純粋な風味を引き出しました。
しっとり濃厚な生地の中に、カカオの深い旨みと華やかな香りが広がります。
特定原材料
小麦粉・卵・乳成分・アーモンド・大豆 使用
アルコール：不使用
ローストナッツを思わせる香ばしさと、上品な風味が魅力のVALRHONAグアナラ70％を使用。
濃厚チョコレートクリームのアロマが、ほんのり香るブランデーを引き立てます。
特定原材料
小麦粉・卵・乳成分・アーモンド・大豆 使用
アルコール：使用（微量）
タルト生地に、アーモンドの風味豊かなクリームを重ねて焼き上げ濃厚カスタードクリームと甘酸っぱい苺を合わせました。香ばしさとやさしいまま身が調和し、苺華やか香りと酸味を引き立てたタルトです。
特定原材料
小麦粉・卵・乳成分・アーモンド・大豆 使用
アルコール：使用(微量)
フルール・ドゥ・ノルマンディチーズを使用し、蒸し焼きでしっとり濃厚に仕上げたチーズケーキです。
やさしい乳風味とコク、軽やかな口どけにラムレーズンとバニラの芳醇な香りが広がります。
特定原材料
小麦粉・卵・乳成分・大豆・ピスタチオ 使用
アルコール：使用(微量)