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- 新着情報 -

パティシエールの新商品

パティシエールとはフランス語で女性の菓子職人のこと。

ここルーテシアでも、若いパティシエール達が朝早くから夜遅くまで

細かい作業から力仕事までをこなしながら、日々ケーキ作りに取り組んでいます。

そんな彼女達の中の一人が考案したケーキが、新商品としてショーケースに並びました。

その名は「カカオカカオ」

カカオカカオ

 カカオニブから抽出したエキスで作った白いムースの下は、キャラメルを混ぜたしっとり濃厚なチョコレート生地。

中にはアーモンドとカカオニブをオーブンで焼いたものが入っていて、カリカリとした食感がアクセントです。

カカオニブとは、カカオ豆を砕きチップ状にしたもので、チアシードやココナッツオイルと並ぶスーパーフード。

カテキン、ポリフェノール、食物繊維、ミネラル、マグネシウム、鉄分などの栄養素がたっぷり!

美味しくて美容に良い、女性ならではのアイディアが光ります。

口に入れると広がるカカオの風味を是非お試しください。

店内の通路脇にある小窓から、厨房の中が見えるようになっています。

機会があったら一度、若いパティシエール達の仕事ぶりを、そっと覗いて見て下さいね。

夏の人気商品が登場です!

信濃川沿いの桜も見頃を迎えております。

週末はお花見にお出かけの方も多いのではないでしょうか?

ルーテシアでは一足早く、夏の商品が並び始めています。

毎年人気のジュレとソルベ。

ジュレはプルンとした食感、ソルベはなめらかな口当たり、

どちらもとってもフルーティーでジューシーです。

ギフトとしても大変人気ですが、それぞれお好みのお味も購入できます。

冷蔵庫や冷凍庫に是非おひとつ、食後やお風呂上がりのデザートにいかがですか?

ソルベ4

LUTÉCIA(ルーテシア)